第444章
鸡汤清澈浓香,金黄的鸡油飘在上面,颜色极为漂亮,另一边则是火辣的鲜红,锅子里滚出的泡泡都是油亮的,纹理鲜明的腊肉偶尔漂浮上来,热辣呛口。
“行了,一会儿吃什么续什么。”
许得宝擦擦手,又从院子里晒着的簸箕上划拉了一捧萝卜干,舀了一瓢清水倒进去洗净,这时候的萝卜干还没晒到特别干,稍微泡一会儿就能拌了吃,清脆爽口。
这样小菜儿也调好摆上桌,便看见青梅和王淑芬一人端着一个大簸箕从后院走出来。
一股诱人的粗粮香气瞬间飘到了众人的鼻子中。
“今个儿烙的玉米饼子,一会儿配锅子吃正好。”
许夏一刻也忍不了,先掰了半块饼子,叼在嘴里进屋,从冰箱里取出了几瓶桂花甜酒和黑枸杞玫瑰甜酒。
好菜好饭,自然得配上点美酒,刘太一和三爷爷的最爱,今天逢光宗耀祖的大喜事,酒管够。
风停了,中午阳光正好,暖呼呼地烘在这乡间小院里,惬意得很。
众人围坐在两个直冒热气的小炭炉旁边,吃得心满意足。
火辣辣的腊肉野菜锅子里,是许得宝亲手炒制的底料,以豆豉花椒和干辣椒打底,香惨了。
腊肉是青梅他爹许建民熏的,他爱吃,做腊肉这手艺更是一绝,整个许家沟出了名的,用的是刘利红当宝贝养的大土猪,肥得流油。
肥归肥,但一点不腻,熏得恰到好处的腊肉每一块起开都晶莹剔透的,吃起来爽滑有嚼劲,一口爆汁。
翠绿的野菜涮在辣锅里相当吸辣吸油,但许得宝自己炒的料并不是辣舌头根的工业辣,香得很,而且汤底里面加了一半鸡汤,涮鞋底子都好吃。
鲜嫩的野菜吸饱了辣味和鲜味,裹着浓郁的汤汁,带着清爽的山野味道,越辣越想吃。
配上外脆内软的玉米饼子,一碗一碗很快就见了底。
司南星刚开始还随着周宴一块吃菌子鸡汤锅,虽然也够好吃了,但是大冬天谁能拒绝麻麻辣辣的野菜腊肉锅呢。
于是吃着吃着,她的筷子便转了个弯,辣得小嘴通红,嘶哈嘶哈,还不停地往嘴里塞,一点形象没有。
坐在她对面的元熙也喜欢吃辣,但是自家老板都没吃,他怎么好抛弃周宴一个孤家寡人。
辣锅不好意思吃,泼了辣椒油的香辣萝卜干倒是可以尝尝。
他不以为然地挑起一根想着吃口辣的解解馋,没想到牙齿一咬下去,却不由得眼前一亮。
复水过后的萝卜条带着点艮啾啾的口感,相当脆,咯吱咯吱的,而且带着萝卜皮的部分更有嚼劲。
这调料也调的好,酸辣爽口,越嚼越能嚼出这萝卜本身自带的清甜味儿,相当开胃。
他一口鸡汤,一口菌子,配上下饭的辣萝卜干和贴饼子,也吃了个肚子浑圆。
除了熨帖的饭食,自然还有甜香的美酒。
清澈透明带着微微粉糯的野桂花甜酒,青紫梦幻透着些许神秘的黑枸杞玫瑰甜酒。
对于在酒桌上身经百战的元熙来说,这玩意儿就跟饮料差不多,但味道却格外上瘾,比饮料可对味儿多了。
若不是初来乍到不好意思,他能把桌上这几壶全喝空。
酒饱饭足,笑容满面的元熙刚要问问周宴接下来的计划是什么,没想到自家老板的话却让他瞬间脸色一变,炸了毛。